琉球泡盛ナビィ  > 泡盛を知る > 泡盛基礎知識 > 長期熟成された泡盛(古酒)が美味しいわけは。

長期熟成された泡盛(古酒)が美味しいわけは。

蒸留したばかりの泡盛原酒は、味が鋭く、香りも刺すような刺激があります。

 寝かせている間に、アルコールと水がなじんで味がまるくなり、落ち着いた芳香をおびてきます。

 ただし、この熟成効果は良い原酒を、良い容器に貯蔵した場合のこと。

 良い古酒(クース)は、年数を経過すればするほどはっきりとあらわれます。

最近の記事

最新泡盛ランキング

沖縄のTシャツなら海人(うみんちゅ)

沖縄創作料理は恩納村の「凪」

ainowaフォトウェディング沖縄

ainowaフォトウェディング宮古島

ainowaフォトウェディング石垣島

広告募集中です!

広告募集中です!

広告募集中です!

広告募集中です!

琉球泡盛ナビィってなに?

琉球泡盛ナビィは、泡盛大好き!から泡盛未体験の初心者まで、誰でも楽しめる泡盛のポータルサイトです。

日々成長し続けるこのホームページで、色々と挑戦していきます。琉球泡盛が欲しくなったら古酒家さんで購入もできるようになっています。

ランキングや飲み方、カクテルの紹介のみならず、新しいスタイルの提案までしてしまおう!という総合的なポータルサイトを目指して日々企画しています。

運営は、沖縄のホームページ制作会社 サンネット株式会社が行っています。

お酒は二十歳になってから

泡盛カタログ注目の酒造所

忠孝酒造

瑞穂酒造